Cazuela de Jamón y Pollo
Ingredientes
- ½ taza de fideos de huevo crudos
- 30 ml de mantequilla
- 16 g de harina para todo uso
- 240 ml de leche
- 120 ml de pechuga de pollo cocida en cubos
- 120 ml de jamón cocido en cubitos
- 60 ml de apio picado
- 1.25 ml de sal
- 1.25 ml de pimienta negra molida
- 85 g de queso Cheddar rallado
- 5 ml de paprika
Elaboración
Precaliente el horno a 200 grados C (204°C (400°F)). Engrase ligeramente una fuente de horno mediana.
Haga hervir una cacerola con agua ligeramente salada. Cocine los fideos de huevo en agua hirviendo durante 6 a 8 minutos, o hasta que estén al dente. Escurrir.
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. Mezcle la harina, calentando hasta que burbujee. Batir lentamente la leche. Cocine por 5 minutos, revolviendo constantemente, o hasta que esté espeso y suave. Retire la cacerola del fuego. Mezcle los fideos, el pollo, el jamón, el apio, la sal y la pimienta. Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada.
Hornee a temperatura media-baja durante 20 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante. Sirva caliente.
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