Cazuela de hierbas de calabacín

Name: Cazuela de hierbas de calabacín
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 40 g de arroz blanco de grano largo crudo; 160 ml de agua; 30 ml de aceite vegetal; 680 g de calabacín, en cubos; 240 ml de cebollas verdes en rodajas; 1 diente de ajo picado; 6.25 ml de sal de ajo; 2.5 ml de albahaca; 2.5 ml de pimentón dulce; 2.5 ml de orégano seco; 360 ml de tomates picados, sin semillas; 480 ml de queso Cheddar rallado, dividido

Esta deliciosa cazuela de calabacín con hierbas es perfecta para una cena ligera y saludable. Con un toque de albahaca, pimentón dulce y orégano, esta receta es fácil de preparar y está lista en menos de una hora.

Preparación 15 minutos

Cocinado 40 minutos

Total 55 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 266 calorías, proteínas 12,4 g, carbohidratos 16,5 g, grasas 17,5 g, colesterol 39,5 mg, sodio 628,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocinar el arroz según las instrucciones del paquete y reservar.

En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Agregar los cubos de calabacín y cocinar hasta que estén suaves, unos 5 minutos.

Agregar las cebollas verdes y el ajo picado a la sartén con el calabacín y cocinar por otros 2 minutos.

Añadir la sal de ajo, albahaca, pimentón dulce y orégano seco a la sartén y revolver para combinar.

Incorporar los tomates picados y cocinar por unos 3 minutos más.

Agregar el arroz cocido a la mezcla de calabacín en la sartén y revolver para combinar todos los ingredientes.

Transferir la mezcla de calabacín y arroz a una fuente para hornear y espolvorear con 1 taza de queso Cheddar rallado.

Hornear a 375°F (190°C) durante unos 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado. Servir caliente y disfrutar.

¿Qué hierbas se pueden usar en esta receta?

Además de la albahaca, el pimentón dulce y el orégano, también puedes agregar otras hierbas como tomillo o mejorana para darle un sabor aún más intenso a tu cazuela.