Cazuela de Enchilada de Pollo II
Preparación:
30 minutos
Cocinado:
20-30 minutos
Total:
50-60 minutos
Raciones:
6
Ingredientes
- 454 g de crema agria
- 473 ml de salsa
- 305 g de crema de pollo condensada
- 60 ml de cebolla picada
- 1 lata (8 onzas) frijoles con chile, escurridos
- 6 tortillas de harina (de 12 pulgadas), cortadas en tiras
- 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cocidas y desmenuzadas
- 960 ml de queso cheddar rallado
Elaboración
1
Precaliente el horno a 175 grados C.
2
En un tazón grande, mezcle la nata agria, la salsa, la crema de pollo, la cebolla y los frijoles con chile.
3
Coloque el fondo de una fuente para hornear de 23x33 cm con 1/3 de tiritas de tortilla. Cubra con 1/3 de pollo, 1/3 de la mezcla de nata agria y 1/3 de queso Cheddar. Repita las capas con los ingredientes restantes.
4
Hornee en el horno precalentado durante 20 a 30 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante. Deje reposar unos 10 minutos antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar crema de leche en lugar de la crema agria? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que se dore y burbujee?
11/11/2025Me encantó esta cazuela de enchilada de pollo. La hice tal cual y me quedó deliciosa. El toque de la crema agria le dio un sabor riquísimo.
12/11/2025Hola Ciro, puedes usar crema de leche si lo deseas, aunque la crema agria le dará un toque especial. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a revisar el plato después de 20 minutos y sacarlo cuando veas que está dorado y burbujeante en la parte superior.
13/11/2025