Cazuela De Desayuno I
Ingredientes
- 8 onzas de tocino
- 8 onzas de brócoli, cortado en floretes
- 8 rebanadas de pan
- 2 cucharadas de mantequilla, blanda
- ¾ taza de queso Cheddar rallado
- 12 huevos
- 2 tazas de leche
- ½ cucharadita de mostaza seca
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.
Colocar un colador y dos tazas de agua en una olla pequeña. Agregue el brócoli y hierva el agua. Cocine hasta que estén tiernos pero aún firmes, unos 10 minutos. Escurra, enfríe y pique.
Unte con mantequilla un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Rebanadas de pan ligeramente untadas con mantequilla. Cubra el fondo del molde para hornear con rebanadas de pan. Cubre el pan con queso, tocino y brócoli.
En un tazón grande, bate los huevos, la leche, la mostaza, la sal y la pimienta. Vierta la mezcla de huevo en la sartén. Refrigere durante la noche o hornee inmediatamente.
Veinte minutos antes de hornear, precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Hornee hasta que los huevos estén sólidos, aproximadamente 60 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el tocino por beicon, y cuánto tiempo de cocción necesito para que quede perfecto.
10/11/2025La cazuela de desayuno I me ha encantado. La técnica de hornear los huevos con el pan y los ingredientes es deliciosa. Me ha salido muy bien, ¡gracias por la receta!
11/11/2025Hola Lola, puedes sustituir el tocino por beicon sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que hornees la cazuela durante unos 60 minutos a 325 grados F (165 grados C) o hasta que los huevos estén sólidos. ¡Espero que te quede riquísima!
12/11/2025