Cazuela De Carne Molida Mexicana

Name: Cazuela De Carne Molida Mexicana
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de carne molida; 1 cebolla pequeña, finamente picada; 1½ tazas de agua; ¼ taza de mantequilla salada; 1 paquete (6 onzas) de mezcla para relleno de pan de maíz (como Kraft® Stove Top® ); 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos con jalapeño; 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes; 1 cucharada de chile en polvo; 1 cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de pimiento picante salsa (como Tabasco®), o más al gusto; 1 lata (8.75 onzas) de maíz dulce, escurrido; 1 taza de queso Cheddar rallado

Prep: 20 mins

cocinar: 30 min

Adicional: 5 min

Total: 55 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Información nutricional

Por Ración: 456 calorías, proteínas 23,8 g, carbohidratos 32,9 g, grasas 25,8 g, colesterol 92 mg, sodio 1306,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida y la cebolla en la sartén caliente hasta que la carne se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Escurra y deseche la grasa.

Mientras se cocina la carne, prepare el relleno. Pon a hervir el agua y la mantequilla en una cacerola mediana. Agrega la mezcla para relleno; cubrir. Alejar del calor. Dejar reposar durante 5 minutos. Esponje con un tenedor.

Revuelva los tomates cortados en cubitos, el chile en polvo, el comino y la salsa picante en la mezcla de carne. Cocine a fuego lento durante 2 minutos. Agrega el maíz y el queso Cheddar. Cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita por completo, aproximadamente 1 minuto. Transfiera la mezcla a una cacerola. Extienda el relleno de pan de maíz de manera uniforme sobre la parte superior.

Hornee en el horno precalentado hasta que se dore, de 20 a 30 minutos.

Sergio 5/5

Hola Maite, puedes probar con carne de cerdo molida o pollo picado en lugar de la carne molida de ternera. El tiempo de cocción puede variar ligeramente, pero sigue los pasos indicados y revisa el punto de cocción de la carne para evitar que se reseque.

Xacobe 5/5

Me encantó esta receta, la carne se cocinó perfectamente en el tiempo indicado y el relleno de pan de maíz le dio un toque especial. ¡Repetiré!

Maite 4/5

No sé si puedo sustituir la carne molida por otra y cómo afectaría el tiempo de cocción.