Name: Cazuela De Carne De Res A La Crema
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 rebanadas de tocino; ¼ taza de mantequilla; 1 litro de leche entera; ½ libra de carne seca, desmenuzada; ½ taza de harina para todo uso; ½ libra de champiñones frescos cortados en cubitos; ½ taza de mantequilla; 16 huevos; 1 taza de leche evaporada

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr

Porciones : 10

Rendimiento: 10 porciones

Ingredientes

6 rebanadas de tocino

¼ taza de mantequilla

1 litro de leche entera

½ libra de carne seca, desmenuzada

½ taza de harina para todo uso

½ libra de champiñones frescos cortados en cubitos

½ taza de mantequilla

16 huevos

1 taza de leche evaporada

Información nutricional

Por Ración: 421 calorías, proteína 25,5 g, carbohidratos 13,8 g, grasa 29,7 g, colesterol 375,3 mg, sodio 1037,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C).

Unte con mantequilla una cacerola de 9x13 pulgadas.

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos.

Escurra las rebanadas de tocino en toallas de papel y desmenuce.

Derrita 1/4 taza de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo; agregue la leche, la carne de res y la harina.

Cocine y revuelva la mezcla de carne hasta que quede suave, aproximadamente 3 minutos.

Mezcle los champiñones con la carne a la crema y cocine hasta que espese y burbujee, de 5 a 7 minutos.

Derrita 1/2 taza de mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Batir los huevos y la leche evaporada en la mantequilla derretida; cocine hasta que los huevos estén casi listos, unos 5 minutos.

10.

Esparza aproximadamente 2/3 de la crema de res en la cacerola preparada; Cubra con los huevos revueltos.

11.

Agregue la carne de res cremosa restante a los huevos y espolvoree el tocino por encima.

12.

Hornee en el horno precalentado hasta que los huevos estén listos, de 20 a 30 minutos.