Cazuela De Camote III
Ingredientes
- 2 libras de puré de batatas
- 2 huevos
- 1½ tazas de azúcar blanca
- ¼ taza de mantequilla
- ⅓ taza de leche condensada azucarada
- 1 taza de cereal de hojuelas de maíz, desmenuzado
- ½ taza picada pecanas
- ¼ taza de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar moreno
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una cacerola de 2 cuartos con aceite en aerosol antiadherente para cocinar.
Combine las batatas, los huevos, el azúcar blanca, 1/4 taza de mantequilla o margarina y la leche. Mezcle hasta que esté bien mezclado. Vierta la mezcla de camote en la cacerola preparada.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 15 minutos.
Combine las hojuelas de maíz trituradas, las nueces, el 1/4 taza restante de mantequilla o margarina y el azúcar moreno para sabor. Espolvoree sobre la parte superior de las batatas horneadas y vuelva al horno y hornee por otros 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
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