Name: Cazuela De Calabacín Con Queso II
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 9 calabacines, pelados y rebanados; 1 cebolla grande, picada; ½ taza de mantequilla; 1½ tazas de queso Cheddar rallado; 3 huevos batidos; sal y pimienta al gusto; 48 galletas saladas redondas de mantequilla, trituradas

Cazuela De Calabacín Con Queso II

Prep:: 20 mins Cook:: 1 h 10 mins Total:: 1 h 30 mins Porciones:: 9 Rendimiento:: 8 a 10 porciones

Ingredientes

9 calabacines, pelados y rebanados
1 cebolla grande, picada
½ taza de mantequilla
1½ tazas de queso Cheddar rallado
3 huevos batidos
sal y pimienta al gusto
48 galletas saladas redondas de mantequilla, trituradas

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Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una cacerola de 2 cuartos de galón.

Hierva el calabacín y la cebolla en una olla grande durante unos 10 minutos; desagüe. Al calabacín y la cebolla agregue la mantequilla, el queso, los huevos, la sal y la pimienta. Transfiera a una fuente para hornear preparada y espolvoree migas de galleta en la parte superior.

Hornee en horno precalentado durante 1 hora.

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