Cazuela De Brócoli Y Coliflor
Ingredientes
- ½ taza de arroz blanco crudo
- 10 onzas de floretes de brócoli
- 10 onzas de floretes de coliflor
- ½ taza de mantequilla
- 1 cebolla, picada
- 1 libra de queso procesado en cubos
- 1 (10.75 onza) lata de crema condensada de sopa de pollo
- 5⅜ onzas líquidas de leche
- 1½ tazas de galletas saladas redondas de mantequilla trituradas
Elaboración
En una cacerola poner agua a hervir. Agrega el arroz y revuelve. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Escurra y reserve.
Cocine a fuego lento los floretes de brócoli y coliflor en agua durante 10 minutos o hasta que estén crujientes. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En una cacerola grande, derrita la mantequilla y saltee la cebolla. Revuelva la coliflor, el brócoli y el arroz en la cacerola. Una vez que las verduras y el arroz estén cubiertos, agregue el queso, la sopa de pollo y la leche. Transfiera toda la mezcla a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y espolvoree las galletas por encima.
Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos.
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