Cáscaras De Papa Con Chile Súper Cargadas
Ingredientes
Elaboración
Precaliente el horno a 200°C. Lave y seque las papas, luego pinche varias veces con un tenedor. Coloque las papas en una bandeja para hornear y hornee por 45 minutos o hasta que estén suaves.
Retire las papas del horno y déjelas enfriar lo suficiente como para manipularlas. Corte cada patata por la mitad a lo largo y retire la pulpa con cuidado, dejando una cáscara de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Cepille tanto el interior como el exterior de las mitades de patata con aceite y sazone con sal y pimienta.
Coloque las mitades de patata en una bandeja para hornear y hornee por otros 10 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Retire las mitades de patata del horno y llene cada cáscara con chile. Cubre cada cáscara con queso rallado y hornee por otros 3-5 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Sirva las cáscaras de patata calientes, con un chorrito de crema agria y cebolla verde picada.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar patatas nuevas en lugar de patatas grandes. ¿Cuánto tiempo tardarán en cocerse?
10/11/2025¡Me encantó esta receta! Las cáscaras de patata quedaron crujientes y el chile con queso estaba delicioso. Fue muy fácil de hacer.
11/11/2025Hola Alberto, puedes usar patatas nuevas, pero asegúrate de pincharías bien para que no exploten en el horno. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de las patatas, así que comprueba con un tenedor si están suaves antes de retirarlas.
12/11/2025