Tarta Casata Italiana

Name: Tarta Casata Italiana
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 517 g de mezcla para bizcocho; 90 ml de licor de naranja; 1 pinta de queso ricotta parcialmente descremado; 30 ml de crema espesa para batir; 50 g de azúcar blanca; 45 ml de semidulce picado chocolate; 45 ml de frutas mixtas confitadas; 4 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar; 56 g de mantequilla; 360 g de azúcar glas; 120 ml de café caliente, preparado fuerte; 7.5 ml de extracto de vainilla

La Tarta Casata Italiana es una deliciosa receta de origen italiano que combina sabores y texturas para crear un postre exquisito. Esta tarta es perfecta para sorprender a tus invitados o para disfrutar en familia.

Preparación 30 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 1 hora

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 553 calorías, proteína 9,5 g, carbohidratos 76,7 g, grasa 24,1 g, colesterol 52,5 mg, sodio 264 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 180°C. Mezcla la mezcla para bizcocho con los huevos y la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Vierte la mezcla en un molde para bizcochos y hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.

Mezcla el queso ricotta con la crema espesa, el azúcar y los huevos. Agrega el licor de naranja y mezcla bien hasta obtener una crema lisa y sin grumos.

Una vez horneado y enfriado el bizcocho, córtalo en forma redonda para adaptarlo al molde que utilizarás. Vierte un poco de la crema en el fondo del molde y colócalo el bizcocho. Cubre el bizcocho con el resto de la crema y espolvorea el chocolate picado y las frutas secas por encima.

Prepara la tarta de vainilla según las instrucciones del sobre. Vierte la tarta de vainilla sobre la crema y extiéndela bien para cubrir toda la superficie. Deja enfriar la tarta en el frigorífico durante al menos 2 horas antes de servirla.

¿Cómo puedo evitar que la tarta se desmorone al servirla?

Puedes evitar que la tarta se desmorone al servirla asegurándote de que el bizcocho esté bien horneado y enfriado antes de montar la tarta. También puedes utilizar un molde para tartas con borde desmontable, lo que te permitirá sacarla del molde con más facilidad.

¿Puedo preparar los componentes de la tarta con antelación?

Sí, puedes preparar el bizcocho y la crema con antelación. El bizcocho se puede hornear un día antes y la crema se puede mezclar hasta dos días antes y almacenarse en el frigorífico.

¿Qué puedo utilizar como sustituto del licor de naranja?

Puedes utilizar zumo de naranja fresco como sustituto del licor de naranja. También puedes utilizar otro licor o incluso agua, aunque esto puede afectar ligeramente el sabor final de la tarta.

Lola 5/5

Hola Malena, para hacer la crema simplemente mezcla el queso ricotta con la crema espesa, el azúcar y los huevos hasta que esté bien integrado. Luego agrega el licor de naranja y mezcla todo hasta obtener una crema lisa y sin grumos. ¡Espero que te quede deliciosa!

Eder 5/5

Me encantó la tarta Casata Italiana que hice el fin de semana pasado. La crema quedó deliciosa y el bizcocho estaba perfecto. ¡Un éxito total!

Malena 4/5

No entiendo muy bien cómo hacer la crema, ¿puedes explicármelo mejor?