Name: Carne molida y chorizo en frijoles rojos y arroz
Prep time: 30 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 720 g de arroz blanco crudo; 454 g de salchicha kielbasa; 5 ml de pimienta de cayena molida; 907 g de carne molida de res magra; ¼ de cebolla, picada; 425 g de frijoles rojos, escurridos; 425 g de frijoles pintos, escurridos; 425 g de cerdo y frijoles

Esta receta es una deliciosa combinación de carne molida, chorizo y frijoles rojos servidos con arroz. Es perfecta para una cena abundante y sabrosa.

Preparación 30 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 55 minutos

Raciones 4-6

Ingredientes

720 g de arroz blanco crudo

454 g de salchicha kielbasa

5 ml de pimienta de cayena molida

907 g de carne molida de res magra

¼ de cebolla, picada

425 g de frijoles rojos, escurridos

425 g de frijoles pintos, escurridos

425 g de cerdo y frijoles

Información nutricional

Por Ración: 615 calorías, proteína 25,1 g, carbohidratos 77,1 g, grasa 21,9 g, colesterol 67,3 mg, sodio 620,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.

Corta las salchichas de chorizo en trozos de 3 cm y córtalos en cuartos. Colócalos en una sartén grande a fuego medio-alto durante unos 5 a 10 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados. Sazona con pimienta de cayena al gusto. Transfiere esto a la olla con el arroz, reservando la grasa en la sartén.

En la misma sartén a fuego medio-alto, saltea la carne molida durante 5 minutos. Agrega el arroz y la cebolla; reduce el fuego a medio y saltea durante 5 minutos más. Escurre bien y agrega a la olla. Revuelve los frijoles rojos, los frijoles pintos y el cerdo y los frijoles en la olla. Agrega un poco de agua si es necesario para cubrir los ingredientes. Cocina a fuego lento hasta que estén tiernos.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.