Prep: 20 mins
cocción: 6 horas
Total: 6 horas 20 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 245 calorías, proteína 36,8 g, carbohidratos 3,5 g, grasas 8,5 g, colesterol 104,5 mg, sodio 582,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Corte el lomo de cerdo, si es necesario, para que quepa en la olla de cocción lenta. Sazone con semillas de alcaravea y sal y pimienta al gusto. Vierta chucrut sobre el asado.
2.
Cocine a temperatura alta durante 1 hora, luego cocine a temperatura baja durante 5 a 6 horas. La temperatura interna del asado debe ser de al menos 145 grados F (63 grados C).
Comentarios de la receta Carne De Cerdo Y Chucrut Del Condado De Lancaster En Olla De Cocción Lenta
2025-11-10 08:58:25
Aleix 5/5
Hola Laureano, puedes usar otro tipo de cerdo como el osobuco o el secreto, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En general, para una pieza de cerdo de 4 libras a fuego bajo, lo ideal es entre 5 y 6 horas. ¡Espero que te quede riquísimo!
2025-11-09 22:39:06
Carmela 5/5
Me encantó esta receta. La carne de cerdo quedó jugosa y el chucrut le dio un toque delicioso. Lo mejor fue que pude dejarla cocinando en la olla mientras hacía otras cosas.
2025-11-08 19:38:05
Laureano 4/5
No sé si puedo usar otro tipo de cerdo en lugar del lomo, y cuánto tiempo exacto necesitaría para cocinarlo a fuego bajo.
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