Carne De Cerdo Y Chucrut Del Condado De Lancaster En Olla De Cocción Lenta
Prep::
20 mins
cocción::
6 horas
Total::
6 horas 20 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 (4 libras) de lomo de cerdo asado
- 1 cucharadita de semillas de alcaravea
- sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de chucrut con líquido
Elaboración
1
Corte el lomo de cerdo, si es necesario, para que quepa en la olla de cocción lenta. Sazone con semillas de alcaravea y sal y pimienta al gusto. Vierta chucrut sobre el asado.
2
Cocine a temperatura alta durante 1 hora, luego cocine a temperatura baja durante 5 a 6 horas. La temperatura interna del asado debe ser de al menos 145 grados F (63 grados C).
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otro tipo de cerdo en lugar del lomo, y cuánto tiempo exacto necesitaría para cocinarlo a fuego bajo.
08/11/2025Me encantó esta receta. La carne de cerdo quedó jugosa y el chucrut le dio un toque delicioso. Lo mejor fue que pude dejarla cocinando en la olla mientras hacía otras cosas.
09/11/2025Hola Laureano, puedes usar otro tipo de cerdo como el osobuco o el secreto, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En general, para una pieza de cerdo de 4 libras a fuego bajo, lo ideal es entre 5 y 6 horas. ¡Espero que te quede riquísimo!
10/11/2025