Prep: 20 mins
Cook: 2 hrs
Total: 2 hrs 20 mins
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 551 calorías, proteína 39,4 g, carbohidratos 1,6 g, grasa 41,9 g, colesterol 161 mg, sodio 445,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C), Caliente un horno holandés pesado encima de la estufa a fuego medio alto.
2.
Agregue aceite y dore la carne en el centro de la sartén durante 4 minutos.
3.
Voltee la carne con pinzas; dore todos los lados durante 3 a 4 minutos por cada lado.
4.
Retire la carne de la sartén.
5.
Coloque la cebolla, el ajo y 1 hoja de laurel en el fondo de la sartén y espolvoree con sal y pimienta.
6.
Regrese la carne a la sartén, coloque la hoja de laurel restante encima de la carne y cubra.
7.
Cocine en el horno durante 30 minutos a 325 grados F (165 grados C).
8.
Reduzca el fuego a 300 grados F (150 grados C) y cocine durante 1 1/2 horas.
9.
Retire el asado a una fuente para que descanse durante 10 a 15 minutos.
10.
Cortar y cubrir con cebollas y salsa.
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