Name: Carne Asada A La Olla
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharaditas de aceite de oliva; 4 libras de carne asada deshuesada; 1 cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 2 hojas de laurel; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra recién molida

Prep: 20 mins

Cook: 2 hrs

Total: 2 hrs 20 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

2 cucharaditas de aceite de oliva

4 libras de carne asada deshuesada

1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

2 hojas de laurel

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta negra recién molida

Información nutricional

Por Ración: 551 calorías, proteína 39,4 g, carbohidratos 1,6 g, grasa 41,9 g, colesterol 161 mg, sodio 445,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C)

Caliente un horno holandés pesado encima de la estufa a fuego medio alto. Agregue aceite y dore la carne en el centro de la sartén durante 4 minutos. Voltee la carne con pinzas; dore todos los lados durante 3 a 4 minutos por cada lado. Retire la carne de la sartén. Coloque la cebolla, el ajo y 1 hoja de laurel en el fondo de la sartén y espolvoree con sal y pimienta. Regrese la carne a la sartén, coloque la hoja de laurel restante encima de la carne y cubra.

Cocine en el horno durante 30 minutos a 325 grados F (165 grados C). Reduzca el fuego a 300 grados F (150 grados C) y cocine durante 1 1/2 horas. Retire el asado a una fuente para que descanse durante 10 a 15 minutos. Cortar y cubrir con cebollas y salsa.

Comentarios de la receta Carne Asada A La Olla

2025-11-11 11:22:53

Brais 5/5

Hola Esteban, puedes probar con carne de cerdo o cordero en lugar de la asada, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al tiempo, es importante que sigas las indicaciones de la receta para evitar que la carne quede seca o cruda.

2025-11-10 22:11:00

Ariadna 5/5

La receta de Carne Asada A La Olla me ha salido genial. La carne estaba muy jugosa y el sabor era delicioso. Lo mejor fue la salsa que se hizo en la olla, ¡estuvo riquísima!

2025-11-09 15:17:51

Esteban 4/5

No sé si puedo usar otro tipo de carne en lugar de la asada, ¿y cuánto tiempo exactly tengo que cocinarla?