Porciones: 60
Rendimiento: 4 a 5 docenas de caramelos
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 115 calorías, proteína 0,5 g, carbohidratos 14,8 g, grasa 6,3 g, colesterol 20,2 mg , sodio 30,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Engrase un molde de 12x15 pulgadas.
2.
En una olla mediana, combine el azúcar, el azúcar moreno, el jarabe de maíz, la leche evaporada, la crema batida y la mantequilla.
3.
Controle el calor de la mezcla con un termómetro para dulces mientras revuelve.
4.
Cuando el termómetro alcance los 250 grados F (120 grados C), retire la olla del fuego.
5.
Agregue la vainilla.
6.
Transfiera la mezcla a la fuente preparada y deje que la mezcla se enfríe por completo.
7.
Cuando se enfríe, corte el Carmelo en cuadrados pequeños y envuélvalos en papel encerado para guardarlos.
Comentarios de la receta Caramelos
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