Prep: 10 mins
Cook: 30 mins
Aditional: 10 mins
Total: 50 mins
Porciones: 24
Rendimiento: 2 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 132 calorías, proteína 1,4 g, carbohidratos 21,9 g, grasa 4,6 g, colesterol 18,9 mg, sodio 34,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón mediano, mezcle los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida y el aceite.
2.
Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la canela.
3.
Luego agregue el agua fría y el vinagre.
4.
Mezcle bien hasta que quede suave.
5.
Precaliente la plancha pizzelle.
6.
Deje caer la masa de cannoli 1 cucharada a la vez sobre la plancha, cierre la tapa y hornee durante 1 a 2 minutos.
7.
Retire con cuidado las galletas y haga rodar los cilindros de cocción mientras están calientes.
8.
Deje que se enfríen y retírelos del cilindro.
9.
Llene cuando todas las conchas se hayan horneado y enfriado.
10.
En un tazón mediano, mezcle el queso ricotta, el azúcar y la vainilla hasta que quede suave.
11.
Agregue las chispas de chocolate y las cerezas (si lo desea).
12.
Use una manga pastelera para colocar el relleno en las conchas.
Comentarios de la receta Cannoli II
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