Name: Cangrejo Newburg
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ taza de mantequilla; 1 libra de carne de cangrejo fresca; 1 pinta de crema agria, temperatura ambiente; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 2 cucharadas de pasta de tomate; 2 cucharadas de jerez seco; 2 cucharadas ralladas Queso parmesano

Prep: 5 mins

Cook: 10 mins

Total: 15 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

⅓ taza de mantequilla

1 libra de carne de cangrejo fresca

1 pinta de crema agria, temperatura ambiente

¼ de cucharadita de pimienta negra molida

2 cucharadas de pasta de tomate

2 cucharadas de jerez seco

2 cucharadas ralladas Queso parmesano

Información nutricional

Por Ración: 504 calorías, proteína 24,9 g, carbohidratos 8,6 g, grasa 41,3 g, colesterol 160,4 mg, sodio 652 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue el cangrejo, revuelva y cocine por 2 minutos. Mezcle la crema agria, la pasta de tomate, el jerez seco, el parmesano y la pimienta negra. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que se caliente por completo. No hervir.