Name: Canapés de ternera y cebolla caramelizada
Prep time: 20 min
Cook time: 23 min
Total time: 43 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 baguette, en rodajas; 15 ml de aceite de oliva; 1 cebolla roja, en rodajas; 60 ml de vino tinto; 80 ml de mayonesa; 15 ml de rábano picante; 227 g de rosbif en rodajas finas

Canapés de ternera y cebolla caramelizada

Preparación: 20 minutos Cocinado: 23 minutos Total: 43 minutos Raciones: 6

Ingredientes

1 baguette, en rodajas
15 ml de aceite de oliva
1 cebolla roja, en rodajas
60 ml de vino tinto
80 ml de mayonesa
15 ml de rábano picante
227 g de rosbif en rodajas finas

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Elaboración

Precaliente el horno a 165 grados C. Extienda las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear.

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Cocine y revuelva la cebolla roja hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente suave, aproximadamente 10 minutos. Destape y vierta el vino tinto; aumente el fuego y revuelva constantemente hasta que el vino se evapore, de 3 a 5 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.

Hornee las rebanadas de baguette en el horno precalentado hasta que estén ligeramente tostadas, aproximadamente 5 minutos.

Mezcle la mayonesa y el rábano picante en un tazón.

Esparza la mezcla de mayonesa y rábano picante sobre las rebanadas de baguette; cubra con cebolla y carne asada.

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