Name: Canapés de ternera y cebolla caramelizada
Prep time: 20 min
Total time: 43 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 baguette, en rodajas; 15 ml de aceite de oliva; 1 cebolla roja, en rodajas; 60 ml de vino tinto; 80 ml de mayonesa; 15 ml de rábano picante; 227 g de rosbif en rodajas finas

Estos canapés son una delicia para cualquier ocasión especial. La combinación de la tierna carne de ternera con la dulce cebolla caramelizada es simplemente irresistible.

Preparación 20 minutos

Cocinado 23 minutos

Total 43 minutos

Raciones 6

Ingredientes

1 baguette, en rodajas

15 ml de aceite de oliva

1 cebolla roja, en rodajas

60 ml de vino tinto

80 ml de mayonesa

15 ml de rábano picante

227 g de rosbif en rodajas finas

Información nutricional

Por Ración: 248 calorías, proteína 11 g, carbohidratos 26,3 g, grasa 10,6 g, colesterol 17,1 mg, sodio 622,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 165 grados C. Extienda las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear.

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Cocine y revuelva la cebolla roja hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente suave, aproximadamente 10 minutos. Destape y vierta el vino tinto; aumente el fuego y revuelva constantemente hasta que el vino se evapore, de 3 a 5 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.

Hornee las rebanadas de baguette en el horno precalentado hasta que estén ligeramente tostadas, aproximadamente 5 minutos.

Mezcle la mayonesa y el rábano picante en un tazón.

Esparza la mezcla de mayonesa y rábano picante sobre las rebanadas de baguette; cubra con cebolla y carne asada.

¿Cómo puedo hacer que la cebolla se caramelice mejor?

Para lograr una cebolla bien caramelizada, es importante cocinarla a fuego medio-bajo y revolverla de vez en cuando. También puedes agregar un poco de azúcar para ayudar a que se caramelice.