Camarones Al Ajillo
Ingredientes
- 1 libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
- 1 paquete (1.6 oz) de mezcla de condimentos para alitas de pollo (como McCormick® Original Buffalo Wings Seasoning Mix)
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharaditas de ajo picado embotellado
- ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- ¼ de taza de cilantro fresco picado en trozos grandes
- 2 cucharaditas de jugo de lima
- 4 rodajas de lima, para decorar (opcional)
Elaboración
Enjuague los camarones con agua fría y séquelos con toallas de papel. Agregue los camarones y la mezcla de condimentos a una bolsa de plástico y agite para cubrir.
Caliente la mantequilla, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo en una sartén grande a fuego medio hasta que la mantequilla se haya derretido. Sube el fuego a medio-alto; cuando la mantequilla comience a estallar y chisporrotear, agregue los camarones a la sartén. Cocine y revuelva los camarones hasta que estén de color rosa brillante por fuera y la carne ya no esté transparente en el centro, aproximadamente de 4 a 5 minutos. No lo cocine demasiado.
Retire la sartén del fuego y agregue el cilantro y el jugo de lima. Adorne con rodajas de lima y sirva caliente.
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