Camarones A La Francesa Sobre Linguini
Ingredientes
- 3 cucharaditas (15 ml) de maicena
- 3 cucharaditas (15 ml) de agua
- 1 lata (396.89 g) de caldo de pollo
- ½ taza (118.29 ml) de vino blanco seco
- ¼ taza (59.14 ml) de mantequilla con sal
- 2 cucharadas (30 ml) de jugo de limón fresco
- 2 cucharaditas (10 ml) perejil fresco picado
- 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 paquete (226.79 g) de pasta linguini
- 1 libra (453.59 g) de camarones jumbo, pelados y desvenados
- ½ taza (64 g) de harina para todo uso
- 3 huevos grandes, batidos
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite vegetal, o según sea necesario
Elaboración
Combina la maicena y el agua en un tazón pequeño. Hierva el caldo de pollo, el vino, la mantequilla, el jugo de limón, el perejil, la sal y la pimienta en una cacerola mediana a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Agregue la mezcla de agua y maicena, 1 cucharadita a la vez, hasta que la salsa espese un poco. Retire del fuego.
Mientras la salsa se calienta, hierva una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los linguini a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 11 minutos. Escurrir y mantener caliente.
Cubrir los camarones con harina, luego con huevo batido.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Freír los camarones en el aceite caliente hasta que estén opacos, de 2 a 3 minutos por cada lado, trabajando en lotes si es necesario.
Agregue los camarones cocidos a la salsa terminada. Coloque una porción de pasta en cada plato; agregue alrededor de 5 camarones y unas cucharadas de salsa por encima.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Hice los Camarones a la Francesa sobre Linguini y quedaron deliciosos. La salsa de vino blanco y limón le dio un toque muy especial.
15/11/2023Preparé esta receta para una cena con amigos y fue un éxito. Los camarones estaban perfectamente cocidos y la pasta linguini complementó muy bien.
28/11/2023Los Camarones a la Francesa sobre Linguini son ahora uno de mis platos favoritos. La receta es fácil de seguir y el resultado es increíble.
10/12/2023Hice esta receta para la cena de Nochebuena y todos la amaron. Definitivamente la haré de nuevo.
25/12/2023Esta receta es fantástica. Los camarones y la salsa tienen un sabor increíble y la pasta linguini es el complemento perfecto.
05/01/2024Hice los Camarones a la Francesa sobre Linguini y quedé impresionada con el sabor. Es una receta que definitivamente repetiré.
16/01/2024