Name: Calabaza Moscada Con Uvas
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de piñones; 1 (2 libras) de calabaza pelada, sin semillas y cortada en cubos de 1 pulgada; ½ libra de uvas rojas sin semillas; ½ taza de cebolla dulce picada; 2 cucharadas extra -aceite de oliva virgen; ½ cucharadita de sal marina; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 6 hojas (en blanco) de hojas de salvia fresca, picadas

Prep: 15 mins

cook: 55 mins

Total: 1 hr 10 mins

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Ingredientes

¼ taza de piñones

1 (2 libras) de calabaza pelada, sin semillas y cortada en cubos de 1 pulgada

½ libra de uvas rojas sin semillas

½ taza de cebolla dulce picada

2 cucharadas extra -aceite de oliva virgen

½ cucharadita de sal marina

¼ de cucharadita de pimienta negra molida

6 hojas (en blanco) de hojas de salvia fresca, picadas

Información nutricional

Por Ración: 104 calorías, proteína 2g, carbohidratos 16 g, grasa 4,7 g, sodio 92,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los piñones hasta que estén tostados y fragantes, aproximadamente 5 minutos

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C)

Mezcle la calabaza, las uvas, la cebolla, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y las hojas de salvia. en una fuente para hornear grande para cubrir la calabaza, la cebolla y las uvas con aceite y condimentos.

Ase en el horno precalentado hasta que la calabaza y la cebolla estén doradas y ligeramente caramelizadas, aproximadamente 50 minutos; espolvorea piñones sobre el plato.

Comentarios de la receta Calabaza Moscada Con Uvas

2025-11-10 14:33:59

Oriol 5/5

Hola Xoan, en lugar de uvas puedes probar con manzanas, pero ten en cuenta que necesitarán más tiempo de cocción, unos 10 minutos más. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-09 21:35:21

Atenea 5/5

Me encantó la receta. La calabaza y las uvas quedaron perfectas, caramelizadas y con un toque crujiente gracias a los piñones. ¡Un éxito total!

2025-11-08 04:19:37

Xoan 4/5

No sé si puedo sustituir las uvas por manzanas y cuánto tiempo debo cocinarla en ese caso.