Calabaza Moscada Con Uvas
Ingredientes
- ¼ taza de piñones
- 1 (2 libras) de calabaza pelada, sin semillas y cortada en cubos de 1 pulgada
- ½ libra de uvas rojas sin semillas
- ½ taza de cebolla dulce picada
- 2 cucharadas extra -aceite de oliva virgen
- ½ cucharadita de sal marina
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- 6 hojas (en blanco) de hojas de salvia fresca, picadas
Elaboración
Caliente una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los piñones hasta que estén tostados y fragantes, aproximadamente 5 minutos
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C)
Mezcle la calabaza, las uvas, la cebolla, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y las hojas de salvia. en una fuente para hornear grande para cubrir la calabaza, la cebolla y las uvas con aceite y condimentos.
Ase en el horno precalentado hasta que la calabaza y la cebolla estén doradas y ligeramente caramelizadas, aproximadamente 50 minutos; espolvorea piñones sobre el plato.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las uvas por manzanas y cuánto tiempo debo cocinarla en ese caso.
08/11/2025Me encantó la receta. La calabaza y las uvas quedaron perfectas, caramelizadas y con un toque crujiente gracias a los piñones. ¡Un éxito total!
09/11/2025Hola Xoan, en lugar de uvas puedes probar con manzanas, pero ten en cuenta que necesitarán más tiempo de cocción, unos 10 minutos más. ¡Espero que te quede riquísimo!
10/11/2025