Calabaza De Sydney
Ingredientes
- 3 libras de calabaza amarilla picada
- 1 cebolla picada
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de crema espesa para batir
- 8 onzas de queso americano, en cubos
- 1 cucharada de maicena
- ½ cucharadita de sal
- ½ libra de camarones pequeños, pelados y desvenados
- 20 galletas saladas redondas con mantequilla, trituradas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En una olla grande de agua con sal, hierva la calabaza y las cebollas hasta que estén tiernas
En una cacerola, combine la mantequilla o margarina y la crema; revuelva constantemente a fuego lento. Mezcle el queso, la maicena, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que la salsa espese.
Coloque la calabaza y las cebollas en una fuente para hornear de 2 cuartos. Mezcle los camarones y la salsa de queso. Espolvoree la cacerola con migas de galleta.
Hornee sin tapar durante 20 a 30 minutos o hasta que esté caliente.
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