Name: Calabaza Butternut Asada Con Cebollas, Espinacas Y Craisins®
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 calabaza moscada; 1 taza de cebolla roja picada; 2 cucharadas de aceite de oliva; 3 onzas de espinacas frescas, sin tallos y con las hojas cortadas en trozos pequeños; ⅓ de taza de arándanos rojos secos endulzados (como Craisins ®); ⅓ taza de nueces pecanas picadas (opcional)

Prep: 15 mins

Cook: 25 mins

Total: 40 mins

Porciones : 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 calabaza moscada

1 taza de cebolla roja picada

2 cucharadas de aceite de oliva

3 onzas de espinacas frescas, sin tallos y con las hojas cortadas en trozos pequeños

⅓ de taza de arándanos rojos secos endulzados (como Craisins ®)

⅓ taza de nueces pecanas picadas (opcional)

Información nutricional

Por Ración: 198 calorías, proteína 3g, carbohidratos 29,5g, grasa 9,5g, sodio 19,1mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear.

Corte la calabaza en forma de cruz en rodajas de 1 pulgada; pele y limpie cada rebanada, quitando y desechando las semillas y la pulpa fibrosa del centro. Corte rebanadas limpias en cubos de 1 pulgada.

Mezcle los cubos de calabaza, la cebolla y el aceite de oliva en un tazón hasta que estén cubiertos; transferir a la bandeja para hornear preparada.

Ase en el horno precalentado hasta que la calabaza esté tierna y comience a dorarse, de 25 a 30 minutos

Mezcle la mezcla de calabaza, las espinacas, los arándanos secos y las nueces en un tazón para servir y sirva cálido.

Comentarios de la receta Calabaza Butternut Asada Con Cebollas, Espinacas Y Craisins®

2025-11-12 00:59:15

Eider 5/5

Hola Nai, puedes sustituir la calabaza moscada por otra variedad como la butternut o la acorn. Sin embargo, el tiempo de cocción puede variar ligeramente. En general, sigue siendo entre 25 y 30 minutos en el horno a 450 grados F (230 grados C), pero te recomiendo revisarla después de los 20 minutos para asegurarte de que no se queme.

2025-11-11 16:30:02

Néstor 5/5

Acabo de probar esta receta y está deliciosa. La calabaza se quedó perfecta, tal como indicaba la receta. Me encantó cómo las espinacas y los arándanos secos le dieron un toque diferente.

2025-11-10 08:16:52

Nai 4/5

No sé si puedo sustituir la calabaza moscada por otra variedad de calabaza. ¿Cuánto tiempo de cocción necesitaría en ese caso?