Calabaza A La Plancha Con Salsa Picante
Ingredientes
- 1 calabaza amarilla, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada
- 2 cucharaditas de aceite de oliva, o según sea necesario
- 1 taza de pan rallado sazonado
- 5 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharaditas de yogur natural
- 1 cucharada de salsa para tacos
- 1 cucharadita de pasta de chile asiático (opcional)
- ¼ de cucharadita de paprika
Elaboración
Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla.
Coloque la calabaza en un recipiente; rociar con aceite de oliva. Revuelva para cubrir. Coloque el pan rallado en un recipiente aparte; reboce la calabaza en pan rallado hasta que esté bien cubierta.
Cocine la calabaza en una parrilla precalentada hasta que se dore, de 2 a 3 minutos por lado
Bate la mayonesa, el yogur, la salsa para tacos, la pasta de chile y el pimentón en un tazón. Cubra cada rebanada de calabaza cocida con una cucharada de la mezcla de mayonesa.
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