Calabacín Relleno Con Salchicha De Pollo

Name: Calabacín Relleno Con Salchicha De Pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 calabacines, extremos recortados; 3 cucharadas de aceite de oliva; 2 enlaces de salchicha de pollo estilo italiano, sin tripas; 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo triturado (Opcional); sal y pimienta negra molida al gusto; ½ cebolla dulce (como Vidalia®), picada; 3 dientes de ajo, picados; 1 lata (14.5 onzas) de tomates enteros pelados, escurridos y picados; ½ taza de pan rallado seco; ¼ de taza queso parmesano rallado; 1 cucharada de albahaca fresca picada

Prep: 20 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hr 5 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 260 calorías, proteína 11,7 g, carbohidratos 20 g, grasa 15,7 g, colesterol 36,9 mg, sodio 548,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)

Corte una rebanada de 3/4 de pulgada de grosor a lo largo de cada calabacín. Conserve las rebanadas longitudinales. Con una cuchara, saque la pulpa, dejando una cáscara intacta alrededor del calabacín. Deseche o guarde la pulpa para otro uso. Pique las rodajas de calabacín que quedaron a lo largo.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocine la salchicha de pollo, rompiendo la carne mientras se cocina, hasta que la salchicha comience a dorarse, aproximadamente 8 minutos. Espolvorea las hojuelas de pimiento rojo triturado y sazona con sal y pimienta negra. Agregue el calabacín picado, la cebolla y el ajo, y cocine hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Vierta la mezcla de salchichas en un tazón y agregue los tomates, el pan rallado, el queso parmesano y la albahaca hasta que el relleno esté bien combinado.

Rellene ligeramente los botes de calabacín con el relleno, coloque el calabacín en una fuente para hornear y hornee hasta que esté completamente caliente y comience a dorarse por encima, aproximadamente 30 minutos.

Senda 5/5

Hola Laureano, puedes usar salchicha de pollo normal, pero asegúrate de que esté bien cocida antes de rellenar el calabacín. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los 30 minutos en el horno como se indica en la receta y comprueba si el calabacín está tierno con un tenedor.

Ixone 5/5

Hola Eugenio, puedes sustituir la salchicha de pollo por otra carne como pollo molido o cerdo picado. Lo importante es cocinarla bien para evitar problemas de salud. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los pasos de la receta y asegúrate de que el relleno esté completamente caliente antes de sacarlo del horno.

Delia 5/5

Me encantó esta receta, ¡quedó deliciosa! El calabacín estaba perfectamente cocido y la combinación de sabores era exquisita. Lo recomendaría a todos.

Bittor 5/5

Me encantó esta receta, el calabacín se quedó crujiente y la salchicha de pollo estaba deliciosa. Lo único que cambié fue que le agregué un poco más de albahaca fresca y me gustó mucho cómo quedó.

Laureano 4/5

¿Puedo usar salchicha de pollo normal en lugar de la estilo italiano? ¿Cuánto tiempo necesito para que se cocine bien el calabacín?

Eugenio 4/5

No sé si puedo sustituir la salchicha de pollo por otra carne y cuánto tiempo tendré que cocinarla para que esté lista.