Name: Café Tostado
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 4 libras de carne asada; 1 cucharada de mantequilla; sal al gusto; 1 cebolla picada; 6 tazas de café preparado; 2 tazas de champiñones enlatados; 3 cucharadas almidón de maíz

Prep: 20 mins

Cook: 5 hrs

Total: 5 hrs 20 mins

Porciones: 6

Rendimiento : 6 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla

4 libras de carne asada

1 cucharada de mantequilla

sal al gusto

1 cebolla picada

6 tazas de café preparado

2 tazas de champiñones enlatados

3 cucharadas almidón de maíz

Información nutricional

Por Ración: 703 calorías, proteína 59,7 g, carbohidratos 8 g, grasa 46,5 g, colesterol 211,8 mg, sodio 500,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio alto. Agregue el asado y dore por todos lados hasta que esté bien dorado; reservar.

En la misma cacerola, derrita la mantequilla restante, agregue la sal y las cebollas y saltee durante 5 minutos. Regrese la carne a la cacerola y vierta el café y los champiñones.

Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 horas, volteando la carne a la mitad del tiempo de cocción.

Para hacer la salsa: Retire un taza de la mezcla de café de la cacerola, combine con la maicena, revolviendo hasta que quede suave, y regrese a la olla a fuego lento. Mezclar bien, retirar del fuego y servir.