Cacerola de Ensalada de Pollo
Preparación:
15 min
Cocinado:
30 min
Total:
45 min
Raciones:
6
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, cocidas y cortadas en cubitos
- 240 ml de apio picado
- 237 ml de castañas de agua en rodajas
- 128 g de champiñones en rodajas
- 180 ml de mayonesa
- 5 ml de jugo de limón
- 2.5 ml de sal
- 15 ml de cebolla rallada
- 120 ml de almendras rebanadas
- 120 ml de queso Cheddar rallado
- 360 ml de papas fritas trituradas
Elaboración
1
Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 20x30 cm.
2
En un tazón grande mezcle el pollo, el apio, las castañas de agua, los champiñones, la mayonesa, el jugo de limón, la sal, la cebolla y las almendras. Transfiera a la fuente para hornear y cubra con queso Cheddar y papas fritas trituradas.
3
Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, hasta que esté ligeramente dorado
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