Cacciatore De Pollo De Mamá
Ingredientes
- 240 g de harina para todo uso para rebozar
- 2.5 ml de sal
- 1.25 ml de pimienta negra molida
- 1 pollo (4 libras), cortado en trozos
- 30 ml de aceite vegetal
- 1 cebolla, picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento verde, picado
- 411 g de tomates cortados en cubitos
- 2.5 ml de orégano seco
- 120 ml de vino blanco
- 140 g de champiñones frescos , en cuartos
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Combina la harina, la sal y la pimienta en una bolsa de plástico. Revuelve los trozos de pollo en harina hasta que estén cubiertos. Caliente el aceite en una sartén grande (una que tenga tapa). Fríe los trozos de pollo hasta que estén dorados por ambos lados. Retira del fuego.
Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento morrón a la sartén y saltea hasta que la cebolla esté ligeramente dorada. Regresa el pollo a la sartén y agrega los tomates, el orégano y el vino. Tape y cocina a fuego lento durante 30 minutos a fuego medio bajo.
Agrega los champiñones y salpimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante otros 15 minutos o hasta que estén cocidos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina de garbanzos en lugar de la harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo se necesita para dorar el pollo?
11/11/2025Me encantó esta receta, ¡el resultado fue delicioso! El pollo quedó muy tierno y los champiñones le dieron un toque extra. La salsa también estaba riquísima.
12/11/2025Hola Rai, para la harina puedes usar harina de garbanzos o cualquier otra que prefieras. En cuanto al tiempo de dorar el pollo, depende del fuego y del tamaño de los trozos, pero suele ser unos 5-7 minutos por cada lado.
13/11/2025