En la mayoría de las culturas, los buñuelos representan un delicioso clásico frito que a menudo se disfruta como dulce. Su origen es desconocido, pero su consumo está muy extendido en todo el mundo.
Aunque pueden considerarse un dulce tradicional, esta receta de buñuelos no solo ofrece una guía para crearlos con facilidad, sino que también brinda la oportunidad de disfrutar de su textura crujiente y deliciosamente caramelizada, complementada por el toque agridulce de canela.
Porciones: 8
Rendimiento: 16 galletas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 301 calorías, proteína 6,4g, carbohidratos 55,7 g, grasa 6,1 g, colesterol 93 mg, sodio 387,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón grande combine los huevos con 1/4 taza de azúcar y bata hasta que espese y tenga un color limón. Agrega el aceite. Combine por separado 1-1/2 tazas de harina, el polvo para hornear y la sal. Agregue esto gradualmente a la mezcla de huevo y bata bien.
2.
Voltea la masa sobre una tabla enharinada (usa la 1/2 taza de harina restante) y amasa bien hasta que la masa esté suave.
3.
Forma la masa en dieciséis bolas. Enrolle cada uno en un círculo de aproximadamente 5 pulgadas de diámetro. Deje reposar sin tapar sobre papel encerado durante unos 10 minutos.
4.
Caliente el aceite en una sartén honda a 350 grados F (175 grados C). Freír los círculos hasta que estén dorados, volteándolos una vez. Escurrir sobre toallas de papel. Espolvorear con la mezcla de azúcar y canela. Guárdelo herméticamente.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer los buñuelos?
Los ingredientes necesarios son: 4 huevos, ¼ taza de azúcar blanca, 1 cucharadita de aceite vegetal, 2 tazas de harina para todo uso, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de sal, 1 taza de azúcar blanca, 1 cucharadita de canela molida y 1 taza de aceite vegetal para freír.
¿Cómo se prepara la masa para los buñuelos?
En un tazón grande combine los huevos con 1/4 taza de azúcar y bata hasta que espese y tenga un color limón. Agrega el aceite. Combine por separado 1-1/2 tazas de harina, el polvo para hornear y la sal. Agregue esto gradualmente a la mezcla de huevo y bata bien.
¿Cómo se forman los buñuelos?
Voltea la masa sobre una tabla enharinada (usa la 1/2 taza de harina restante) y amasa bien hasta que la masa esté suave. Forma la masa en dieciséis bolas. Enrolle cada uno en un círculo de aproximadamente 5 pulgadas de diámetro.
¿Cómo se freían los buñuelos?
Caliente el aceite en una sartén honda a 350 grados F (175 grados C). Freír los círculos hasta que estén dorados, volteándolos una vez. Escurrir sobre toallas de papel.
¿Cómo se sirven los buñuelos?
Espolvorear con la mezcla de azúcar y canela. Guárdelo herméticamente.
Comentarios de la receta Buñuelos
2025-11-11 01:11:28
Guillem 5/5
Hola Íñigo, claro que puedes usar harina integral. Solo asegúrate de tamizarla antes para evitar grumos en la masa. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tamaño y grosor de tus buñuelos, pero suelen tardar entre 2-3 minutos por lado a fuego medio-alto.
2025-11-10 14:59:20
Cira 5/5
Me encantó la receta de buñuelos. Quedaron deliciosos y crujientes, tal como los recordaba de mi infancia. La masa fue fácil de trabajar y el tiempo de cocción fue perfecto.
2025-11-09 04:49:21
Íñigo 4/5
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo tardan en cocerse?
2024-08-17 03:02:50
Ximena Martínez 5/5
Estos buñuelos son deliciosos y fáciles de preparar, el secreto está en no sobrecalentar el aceite. El sabor que le dan a los buñuelos la mezcla de azúcar y canela es increíble.
2024-08-12 14:15:28
Ximena Rodríguez 5/5
Me encantaron estos buñuelos caseros con un toque de azúcar y canela, receta muy sencilla pero deliciosa para compartir con amigos.
2024-08-03 02:54:37
Rocío Guzmán 5/5
Me encantaron estos buñuelos de Navidad, son deliciosos y el aroma que desprenden es irresistible. La receta fue fácil de seguir y los resultados fueron perfectos. ¡Definitivamente volveré a hacerlos!
2024-08-01 15:16:56
María García 5/5
'Me encantó esta receta de buñuelos! La masa quedó suave y el resultado final fue delicioso. La combinación de azúcar, canela y el toque crujiente de los buñuelos me dejó sin aliento. Me gustaría probarlos con otros sabores para variar la receta. Un gran trabajo! ¡La recomiendo 100%!'
2024-07-27 02:59:03
Ana García 5/5
Me encantaron los buñuelos fritos recién hechos y con ese toque dulce que les da el azúcar y la canela, es una delicia absoluta, recomiendo intentar hacerlos por tu cuenta.
2024-07-26 15:23:47
Ximena Gómez 5/5
¡Me encantaron estos deliciosos buñuelos caseros! La receta fue muy sencilla y fácil de seguir. Los resultados fueron impresionantes, están tan crujientes fuera como suaves dentro. Es perfecto para una merienda o postre en familiares reuniones.
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