Buñuelos
Ingredientes
- 4 huevos
- ¼ taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 taza de aceite vegetal para freír
Elaboración
En un tazón grande combine los huevos con 1/4 taza de azúcar y bata hasta que espese y tenga un color limón. Agrega el aceite. Combine por separado 1-1/2 tazas de harina, el polvo para hornear y la sal. Agregue esto gradualmente a la mezcla de huevo y bata bien.
Voltea la masa sobre una tabla enharinada (usa la 1/2 taza de harina restante) y amasa bien hasta que la masa esté suave.
Forma la masa en dieciséis bolas. Enrolle cada uno en un círculo de aproximadamente 5 pulgadas de diámetro. Deje reposar sin tapar sobre papel encerado durante unos 10 minutos.
Caliente el aceite en una sartén honda a 350 grados F (175 grados C). Freír los círculos hasta que estén dorados, volteándolos una vez. Escurrir sobre toallas de papel. Espolvorear con la mezcla de azúcar y canela. Guárdelo herméticamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¡Me encantaron estos deliciosos buñuelos caseros! La receta fue muy sencilla y fácil de seguir. Los resultados fueron impresionantes, están tan crujientes fuera como suaves dentro. Es perfecto para una merienda o postre en familiares reuniones.
26/07/2024Me encantaron los buñuelos fritos recién hechos y con ese toque dulce que les da el azúcar y la canela, es una delicia absoluta, recomiendo intentar hacerlos por tu cuenta.
27/07/2024"Me encantó esta receta de buñuelos! La masa quedó suave y el resultado final fue delicioso. La combinación de azúcar, canela y el toque crujiente de los buñuelos me dejó sin aliento. Me gustaría probarlos con otros sabores para variar la receta. Un gran trabajo! ¡La recomiendo 100%!"
01/08/2024Me encantaron estos buñuelos de Navidad, son deliciosos y el aroma que desprenden es irresistible. La receta fue fácil de seguir y los resultados fueron perfectos. ¡Definitivamente volveré a hacerlos!
03/08/2024Me encantaron estos buñuelos caseros con un toque de azúcar y canela, receta muy sencilla pero deliciosa para compartir con amigos.
12/08/2024Estos buñuelos son deliciosos y fáciles de preparar, el secreto está en no sobrecalentar el aceite. El sabor que le dan a los buñuelos la mezcla de azúcar y canela es increíble.
17/08/2024¿Puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo tardan en cocerse?
09/11/2025Me encantó la receta de buñuelos. Quedaron deliciosos y crujientes, tal como los recordaba de mi infancia. La masa fue fácil de trabajar y el tiempo de cocción fue perfecto.
10/11/2025Hola Íñigo, claro que puedes usar harina integral. Solo asegúrate de tamizarla antes para evitar grumos en la masa. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tamaño y grosor de tus buñuelos, pero suelen tardar entre 2-3 minutos por lado a fuego medio-alto.
11/11/2025