Buen Pastel De Ciruela

1.

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).

2.

Engrasa y enharina un molde tubular de 10 pulgadas.

3.

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y el clavo.

4.

Haga un hueco en el centro y vierta el aceite, los huevos, la papilla y el colorante rojo.

5.

Mezcle bien, luego agregue las nueces picadas.

6.

Vierta la masa en el molde preparado.

7.

Hornee en el horno precalentado durante 70 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

8.

Retire el pastel del molde mientras aún está caliente y congele inmediatamente.

9.

Para hacer el glaseado: en un tazón pequeño combine 1 taza de azúcar impalpable y 1 cucharada de jugo de limón.

10.

Revuelva hasta que quede suave.