Delicioso Pastel de Ciruela
Ingredientes
- 240 g de harina para todo uso
- 400 g de azúcar blanca
- 2.5 ml de sal
- 2.5 ml de polvo para hornear
- 2.5 ml de bicarbonato de sodio
- 5 ml de canela molida
- 2.5 ml de clavo molido
- 240 ml de aceite vegetal
- 3 huevos
- 113 g de comida para bebés con ciruelas
- 15 ml de colorante alimentario rojo
- 240 ml de nueces negras picadas
- 120 g de azúcar glas
- 15 ml de jugo de limón
Elaboración
Precaliente el horno a 150°C (300°F). Engrase y enharine un molde tubular de 25 cm.
En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela molida y el clavo molido. Agregue los huevos uno por uno, luego agregue el aceite vegetal, la comida para bebés con ciruelas y el colorante alimentario rojo. Mezcle hasta que esté bien combinado.
Agregue las nueces negras picadas y mezcle hasta que estén distribuidas uniformemente en la masa. Vierta la mezcla en el molde preparado.
Hornee durante 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Deje enfriar antes de servir.
Para hacer la glasa, mezcle el azúcar glas y el jugo de limón hasta que esté bien combinado. Vierta la glasa sobre el pastel enfriado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la comida para bebés con ciruelas por otro ingrediente, y también me preocupa que se me queme en el horno.
10/11/2025La verdad es que este pastel de ciruela ha sido una delicia. La combinación de especias le da un toque especial y la textura es perfecta. Me ha salido muy bien, el tiempo de cocción ha sido justo.
11/11/2025Hola Aratz, en cuanto a la sustitución, podrías probar con puré de ciruela casero o comprado. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo que revises el pastel unos minutos antes de lo indicado para evitar que se queme. ¡Espero que te quede delicioso!
12/11/2025