Budín De Pan Sureño
Ingredientes
- 4 tazas de pan de molde blanco en cubos
- ¼ taza de pasas
- ⅛ cucharadita de canela molida, o al gusto
- ⅛ cucharadita de nuez moscada recién molida, o al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 tazas la mitad -y media
- 1 taza de azúcar blanca
- 4 huevos de cada uno
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas.
Extienda la mitad del pan en el fondo de la fuente para hornear preparada. Cubra con pasas, canela, nuez moscada y el pan restante. Espolvorea con más canela y nuez moscada y rocía con mantequilla derretida.
Combina mitad y mitad, azúcar, huevos, extracto de vainilla y sal en un tazón grande hasta que estén bien mezclados y vierte sobre el pan. Presiona el pan con un tenedor para asegurarte de que esté saturado con las natillas.
Coloca la fuente para hornear en una cacerola grande con agua hirviendo y hornea en el horno precalentado hasta que el centro esté listo, aproximadamente 1 hora.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las pasas por otro tipo de frutas secas. ¿Cómo afectará eso al tiempo de cocción?
10/11/2025Me encantó esta receta, el budín de pan sureño ha sido todo un éxito en mi casa. La textura y el sabor son increíbles, y la canela le da un toque especial.
11/11/2025Hola Xandre, puedes probar a sustituir las pasas por otras frutas secas como ciruelas o manzanas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Si usas frutas más grandes, es posible que necesites un poco más de tiempo para que estén bien cocidas. ¡Espero que te quede delicioso!
12/11/2025