Budín De Pan Jalá
Ingredientes
- 1 hogaza de jalá (1 libra), cortada en trozos de 1 pulgada
- 1 cuarto de galón mitad y mitad
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 3 huevos grandes
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 2 cucharadas de extracto de almendras
- ¾ taza de almendras rebanadas
- ¾ taza de pasas
- 1 taza de azúcar glas
- 1 barra de mantequilla sin sal, derretida
- ¼ taza de licor amaretto (como Disaronno®)
- 1 huevo grande, batido
Elaboración
["Preparar budín de pan: poner trozos de jalá en un tazón grande; agregar mitad y mitad. Cubra y deje reposar durante 1 hora.", "Después de 1 hora, precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.", "Bate el azúcar, los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de almendras. Revuelva en la mezcla de jalá. Agregue las almendras y las pasas y viértalo en la fuente para hornear preparada.", "Hornee en el horno precalentado durante 50 minutos. Retire del horno; mantenga el horno encendido.", "Mezcle el azúcar glas, la mantequilla derretida, el licor de amaretto y el huevo para la salsa. Vierta sobre el budín de pan y hornee durante 10 a 15 minutos más. Sirva tibio".]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar pan de molde en lugar de jalá? ¿Cuánto tiempo debo cocerlo?
08/11/2025No sé si puedo usar pan de molde en lugar de la hogaza de jalá. ¿Cuánto tiempo debería cocerlo y a qué temperatura?
09/11/2025Me encantó el budín de pan jalá que hice. La combinación de los sabores de almendras y pasas quedó perfecta. El tiempo de cocción fue justo como dijiste, gracias por la receta.
09/11/2025¿Puedo usar pan de molde en lugar de jalá? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocer?
09/11/2025Hola Kilian, para tu duda, el pan de molde puede ser una buena alternativa si no tienes jalá disponible. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo que revises el budín después de unos 45 minutos en el horno a 180 grados. Si un palillo sale limpio al pincharlo, estará listo.
10/11/2025El budín de pan jalá ha salido delicioso. Me encantó cómo se quedó esponjoso por dentro y crujiente por fuera. La combinación de almendras y pasas le da un toque riquísimo.
10/11/2025Me encantó el budín de pan jalá que hice. Quedó muy esponjoso y los sabores de almendras y amaretto eran deliciosos.
10/11/2025Hola Joaquín, puedes usar pan de molde en lugar de jalá, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco diferente. La clave es que esté fresco y no muy seco. En cuanto al tiempo de cocción, suele ser de unos 45 minutos a 180 grados, pero siempre es bueno revisar con un palillo para asegurarse.
11/11/2025Hola Quim, puedes usar pan de molde en lugar de la hogaza de jalá, pero asegúrate de que esté fresco para que absorba bien los líquidos. Deberías cocerlo a 180 grados durante unos 45 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
11/11/2025