Budín De Pan II
Ingredientes
- 6 rebanadas de pan del día anterior
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
- ½ taza de pasas (Opcional)
- 4 huevos batidos
- 2 tazas de leche
- ¾ taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita canela molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Parta el pan en trozos pequeños en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas. Rocíe mantequilla derretida o margarina sobre el pan. Si lo desea, espolvoree con pasas.
En un tazón mediano, combine los huevos, la leche, el azúcar, la canela y la vainilla. Batir hasta que esté bien mezclado. Vierta sobre el pan y presione ligeramente hacia abajo con un tenedor hasta que el pan esté cubierto y absorba la mezcla de huevo.
Hornee en el horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se golpee ligeramente.
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