Budín De Pan Con Cerezas Y Chocolate Blanco
Ingredientes
- Bollos de hamburguesa Ball Park® de 8 días, cortados en trozos pequeños
- 1½ tazas de guindas secas (u otra fruta seca)
- 2 tazas de jugo de cereza o manzana
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 paquete (11 onzas) de chispas de chocolate blanco
- 2 tazas de mitad y mitad
- 1 taza de leche
- ¼ de taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 5 huevos, batidos
- 1 taza de crema fresca
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
["Combine las cerezas secas, el jugo y 2 cucharadas de azúcar en una cacerola y hierva. Reduzca el fuego y revuelva uno o dos minutos hasta que el azúcar se disuelva.", "Retire del fuego y reserve. (Nota: si usa Grand Marnier en su lugar, combine las cerezas y el licor en un tazón, cubra y deje reposar durante la noche en remojo).", "Caliente el horno a 350 grados F.", "En una cacerola, combine el chocolate blanco, la mitad & mitad, leche y azúcar, calentando a fuego medio de 5 a 7 minutos, revolviendo hasta que el chocolate se derrita y esté bien combinado.", "Agregue la canela y la nuez moscada y reduzca el fuego a fuego lento.", "Revuelva un poco de la mezcla caliente en los huevos batidos y remover bien para templar los huevos. Agregue lentamente los huevos templados a la mezcla de chocolate blanco y revuelva para combinar"., "Escurra las cerezas y reserve el líquido". cacerola o moldes, cubra con la mitad de las cerezas. Siga con el resto de los bollos en cubos y las cerezas restantes.", "Reparta el chocolate blanco líquido con un cucharón sobre el pan y las cerezas. Presiona ligeramente hacia abajo para asegurarte de que el líquido penetre bien en el pan.", "Hornea de 30 a 40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retire del horno y deje reposar durante 10 minutos.", "Haga la cobertura combinando crema fresca, azúcar glas y 1 a 2 cucharadas del líquido de cereza reservado, revolviendo bien"., "Cubra el budín de pan con la crema y sirva tibio."]
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