Budín De Navidad Al Vapor

Name: Budín De Navidad Al Vapor
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de harina leudante; 1 taza de azúcar blanca; 1 cucharadita de canela molida; 2 huevos batidos; ¼ taza de mantequilla derretida; ½ taza de relleno de pastel de carne picada preparada; ½ taza de salsa de arándanos enteros; ½ taza de puré de calabaza; 1 recipiente (8 onzas) de crema agria; 1 paquete (8 onzas) de queso crema; ⅓ taza de azúcar glas

Prep : 20 min

Cocinar: 3 hrs

Total: 3 hrs 20 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 490 calorías, proteína 7,1 g, carbohidratos 65,1 g, grasa 23,4 g, colesterol 105 mg, sodio 497,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Engrase un molde de budín con tapa de 2 cuartos de galón. Tamizar juntos la harina, el azúcar y la canela; reservar.

En un tazón grande, mezcle los huevos, la mantequilla, la carne picada, la salsa de arándanos y la calabaza. Agregue a la mezcla de harina y mezcle hasta que quede suave; vierta en el molde de budín.

Coloque una rejilla en el fondo de una olla grande, a fuego medio, y llene hasta la mitad con agua hirviendo. Coloque el budín en la rejilla. Cocine al vapor durante 2 1/2 horas.

Revise la sartén de vez en cuando y agregue más agua si es necesario. Verifique que esté listo insertando un palillo en el centro. Cuando esté firme, colocar el molde de budín sobre una rejilla fuera del agua durante 10 minutos y desmoldar.

Preparar una salsa mezclando la nata agria, el queso crema y el azúcar glass. Vierta cucharadas sobre pudín tibio y sirva.

Comentarios de la receta Budín De Navidad Al Vapor

2025-11-10 06:52:00

Fabio 5/5

Hola Oihan, puedes usar harina normal pero necesitarás agregar levadura para que suba. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que revises el budín con un palillo para asegurarte de que está cocido. Generalmente son alrededor de 2 horas y media, pero puede variar dependiendo del fuego y la olla.

2025-11-09 08:50:17

Tania 5/5

Me encantó esta receta de budín de Navidad. La hice tal y como la indicas y salió perfecto. El toque de canela le da un sabor navideño delicioso.

2025-11-08 05:39:20

Oihan 4/5

¿Puedo usar harina normal en lugar de harina leudante? ¿Cuánto tiempo exacto se tarda en cocinar al vapor?