Brownies Rusos Blancos
Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla, ablandada
- 1¼ tazas de azúcar blanca
- 2 huevos
- 1¼ tazas de harina para todo uso
- ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
- ¼ de cucharadita de polvo para hornear
- ¼ de cucharadita de sal
- ¾ de taza de licor de café
- 1 libra de queso crema, suavizado
- 1 huevo
- ¼ de taza de azúcar blanca
- ¼ de taza de harina para todo uso
- 2 cucharadas de mantequilla, suavizada
- ¼ taza de vodka
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde para hornear de 9x9 pulgadas.
En un tazón mediano, bata 1 1/4 tazas de azúcar y 4 cucharadas de mantequilla. Agregue 2 huevos y mezcle bien. Agregue 1/2 taza de licor de café. Tamizar 1 taza de harina, cacao en polvo, polvo de hornear y sal. Revuelva en la mezcla de mantequilla hasta que esté bien mezclado. Distribuya la mitad de esta mezcla de manera uniforme en el molde para hornear preparado.
En otro tazón, mezcle 1/4 taza de harina y 1/4 taza de azúcar. Agregue el queso crema ablandado y mezcle bien. Agregue 1 huevo, 2 cucharadas de mantequilla y el vodka. Mezcle hasta que quede suave. Extienda esto uniformemente sobre la capa de chocolate. Vierta la mezcla de chocolate restante sobre la parte superior de esto. Puedes hacer un patrón de rayas o agitar el chocolate con un palillo.
Hornear de 35 a 45 minutos en el horno precalentado. Cuando los brownies estén fríos, unte con el 1/4 de taza restante de licor de café.
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