Brote De Cafe
Ingredientes
- 2¼ tazas de harina de repostería
- ½ cucharadita de sal
- 2½ cucharaditas de polvo para hornear
- ¾ taza de manteca vegetal
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de coñac
- ½ taza de leche
- ½ taza de crema ligera
- 2 tazas de crema espesa para batir
- ¼ taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de café instantáneo granulado
- 1 cucharada de coñac
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase bien un molde de anillo estriado de 2 cuartos y espolvoréelo ligeramente con harina.
Tamice la harina de repostería, la sal y el polvo de hornear juntos.
En un tazón grande, bata bien la manteca vegetal. Incorpora gradualmente 1 1/2 tazas de azúcar, huevos, vainilla y 3 cucharadas de coñac; batir hasta que esté suave y esponjoso. Mezcle suavemente los ingredientes tamizados alternativamente con la leche y la crema en la mezcla cremosa. Vierta la masa en el molde de anillo.
Hornee durante 45 a 50 minutos, o hasta que la torta salte hacia atrás cuando se toque ligeramente. Retire de la sartén y deje que se enfríe.
En un tazón limpio y frío, bata las 2 tazas de crema batida hasta que se formen picos. Agregue 1/4 taza de azúcar y café en polvo. Cubre el pastel con crema batida. Al servir, rocíe el pastel con unas gotas de coñac.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encanta este pastel de café, es una verdadera explosión de sabor con el coñac y el café instantáneo. Es muy fácil de hacer y tiene un toque único que lo hace diferente a otras tortas. ¡Definitivamente volveré a hacerlo!
09/08/2024Esta receta del Brote De Cafe es una verdadera maravilla para el paladar, con su textura suave y sabor tan rico; definitivamente volveré a prepararla.
10/08/2024Ximena Gómez: "Me encantó esta receta del Brote De Cafe, es una delicia y las combinaciones de sabores son increíbles. La torta está suave y tiene un sabor intenso al café que te deja sin aliento. La crema batida también está perfecta, es una excelente opción para acompañar el postre. En resumen, es una receta muy recomendable si eres amante del café como yo. ¡Buen provecho!"
25/08/2024Esta receta es una verdadera maravilla, el sabor del café y la crema batida son perfectos, un clásico de verdad. Me ha encantado y estoy seguro que a vosotros también.
27/08/2024