Name: Brócoli Picante con Queso Parmesano
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de almendras fileteadas; 30 ml de aceite de oliva; 3 dientes de ajo picados; 960 ml de floretes de brócoli; 0.63 ml de pimiento rojo triturado; 60 ml de vino blanco seco; 180 ml de Swanson ® Caldo de Pollo; 45 ml de queso parmesano rallado; 1 cucharada de ralladura de limón

Una deliciosa receta de brócoli picante con queso parmesano que encantará a todos en tu mesa. ¡Prueba esta receta fácil y rápida hoy mismo!

Preparación 10 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 25 minutos

Raciones 4

Ingredientes

30 ml de almendras fileteadas

30 ml de aceite de oliva

3 dientes de ajo picados

960 ml de floretes de brócoli

0.63 ml de pimiento rojo triturado

60 ml de vino blanco seco

180 ml de Swanson ® Caldo de Pollo

45 ml de queso parmesano rallado

1 cucharada de ralladura de limón

Información nutricional

Por Ración: 73 calorías, proteína 2,6 g, carbohidratos 4,3 g, grasa 5 g, colesterol 2,1 mg, sodio 134,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Tueste las almendras en una cacerola de 4 cuartos a fuego medio-alto hasta que estén ligeramente doradas. Retire las almendras de la olla y reserve.

En la misma olla, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue el ajo, el brócoli y el pimiento rojo triturado y cocine por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agregue el vino y el caldo a la cacerola y cocine por 3 minutos, revolviendo para raspar cualquier trozo marrón de la olla. Reduzca el fuego a bajo y cocine por 3 minutos o hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente.

Agregue el queso parmesano y cocine por 2 minutos o hasta que el brócoli esté tierno. Agregue la ralladura de limón y espolvoree con las almendras tostadas.

¿Cómo puedo hacer que el brócoli esté tierno pero crujiente?

Para lograr una textura perfecta, asegúrate de no cocinar el brócoli por demasiado tiempo. Cocínalo a fuego bajo y revuelve ocasionalmente para evitar que se queme.