Brócoli Picante con Queso Parmesano
Ingredientes
- 30 ml de almendras fileteadas
- 30 ml de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 960 ml de floretes de brócoli
- 0.63 ml de pimiento rojo triturado
- 60 ml de vino blanco seco
- 180 ml de Swanson ® Caldo de Pollo
- 45 ml de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de ralladura de limón
Elaboración
Tueste las almendras en una cacerola de 4 cuartos a fuego medio-alto hasta que estén ligeramente doradas. Retire las almendras de la olla y reserve.
En la misma olla, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue el ajo, el brócoli y el pimiento rojo triturado y cocine por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el vino y el caldo a la cacerola y cocine por 3 minutos, revolviendo para raspar cualquier trozo marrón de la olla. Reduzca el fuego a bajo y cocine por 3 minutos o hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente.
Agregue el queso parmesano y cocine por 2 minutos o hasta que el brócoli esté tierno. Agregue la ralladura de limón y espolvoree con las almendras tostadas.
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