Brocoli A La Caserola
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla, picada
- 2 paquetes (10 onzas) de brócoli congelado picado, descongelado
- 1 lata (10.75 onzas) de crema de champiñones condensada
- 1 taza de queso cheddar fuerte rallado
- 1 taza de mayonesa
- 2 huevos batidos
- ½ cucharadita de sal de ajo
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de sal sazonada
- 1½ cucharaditas de jugo de limón
- 12 galletas saladas redondas con mantequilla , triturado fino
- 2 cucharadas de mantequilla
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una sartén mediana a fuego medio-alto. Saltee la cebolla hasta que esté dorada.
En una cacerola de 2 cuartos, mezcle la cebolla, el brócoli, la sopa, el queso, la mayonesa, los huevos, la sal de ajo, la pimienta, la sal sazonada y el jugo de limón. Espolvoree las galletas trituradas por encima y salpique con las 2 cucharadas restantes de mantequilla.
Hornee sin tapar en el horno precalentado durante 45 minutos, hasta que se caliente por completo y se dore por encima.
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