Name: Brochetas De Pollo Hawaianas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de salsa de soja; 3 cucharadas de azúcar morena; 2 cucharadas de jerez; 1 cucharada de aceite de sésamo; ¼ de cucharadita de jengibre molido; ¼ de cucharadita de ajo en polvo; 8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel - cortar en trozos de 2 pulgadas; 1 lata (20 onzas) de trozos de piña, escurridos; brochetas

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

adicional: 2 horas

Total: 2 horas 30 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

3 cucharadas de salsa de soja

3 cucharadas de azúcar morena

2 cucharadas de jerez

1 cucharada de aceite de sésamo

¼ de cucharadita de jengibre molido

¼ de cucharadita de ajo en polvo

8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel - cortar en trozos de 2 pulgadas

1 lata (20 onzas) de trozos de piña, escurridos

brochetas

Información nutricional

Por Ración: 203 calorías, proteína 23,6 g, carbohidratos 17,1 g, grasas 4,2 g, colesterol 60,8 mg, sodio 412,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un plato de vidrio poco profundo, mezcle la salsa de soja, el azúcar moreno, el jerez, el aceite de sésamo, el jengibre y el ajo en polvo. Revuelva los trozos de pollo y la piña en la marinada hasta que estén bien cubiertos. Tape y deje marinar en el refrigerador por lo menos 2 horas.

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Ensarte el pollo y la piña alternativamente en las brochetas. Ase a la parrilla de 15 a 20 minutos, volteando ocasionalmente, o hasta que los jugos del pollo salgan claros.

Comentarios de la receta Brochetas De Pollo Hawaianas

2025-11-11 02:28:38

Vega 5/5

Hola Óscar, puedes sustituir el jerez por vino blanco sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, como las brochetas son pequeñas, bastará con 15-20 minutos en la parrilla, volteándolas cada tanto para que se cocinen uniformemente.

2025-11-10 04:15:34

Aitana 5/5

Me encantaron estas brochetas! La marinada le dio un toque dulce y sabroso al pollo. Me gustó mucho cómo quedó la piña, caramelizada y jugosa. Fue fácil de hacer y muy rápido.

2025-11-09 03:09:23

Óscar 4/5

No sé si puedo sustituir el jerez por vino blanco y cuánto tiempo debo cocinar las brochetas una vez que están en la parrilla.