Brochetas De Pollo A La Barbacoa Con Teriyaki Tailandés
Ingredientes
- 1 taza de Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce
- 2 cucharadas de ajo, machacado
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 2 pimientos rojos, cortados en trozos de 2 pulgadas
- 2 cebollas, cortadas en trozos de 2 pulgadas
- 3½ libras de muslos de pollo, recortados y cortados en trozos de 2 pulgadas
- Salsa de chile al estilo tailandés Kikkoman (para servir)
Elaboración
Combina el adobo y la salsa teriyaki, el ajo, la pimienta y el curry en polvo en un tazón grande
Marina el pollo en una bolsa con cierre hermético con cebollas y pimientos, durante unas 4 horas o toda la noche
Ensarta las piezas en brochetas en el orden de pollo, cebolla, luego pimiento.
Caliente la parrilla a fuego medio-alto, engrase ligeramente la parrilla. Cocine las brochetas volteándolas ocasionalmente durante unos 12-15 minutos hasta que estén bien cocidas. Glasea generosamente con Salsa y Adobo Teriyaki Menos Sodio justo antes de cocinar.
Sirve con Kikkoman Thai Style Chili Sauce.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el curry en polvo por otra especia, y cuánto tiempo exacto se necesitan para cocinar las brochetas.
10/11/2025Me encantó esta receta, ¡el teriyaki tailandés le dio un toque único al pollo! La parte de marinar el pollo durante varias horas realmente ayudó a que los sabores se impregnaran en la carne. Cociné las brochetas tal como indicaba la receta y quedaron perfectas.
11/11/2025Hola Zaira, para tu duda sobre la sustitución del curry en polvo, podrías probar con una mezcla de comino y pimentón dulce. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que cocines las brochetas hasta que el pollo esté bien cocido, lo cual puede llevar entre 12-15 minutos dependiendo del grosor de los trozos de pollo.
12/11/2025