Name: Brochetas De Pollo A La Barbacoa Con Teriyaki Tailandés
Prep time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 7
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce; 2 cucharadas de ajo, machacado; 2 cucharaditas de pimienta negra molida; 2 cucharaditas de curry en polvo; 2 pimientos rojos, cortados en trozos de 2 pulgadas; 2 cebollas, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 3½ libras de muslos de pollo, recortados y cortados en trozos de 2 pulgadas; Salsa de chile al estilo tailandés Kikkoman (para servir)

Prep: 4 h 30 min

Cocción: 20 min

Total: 4 h 50 min

Raciones: 7

Rendimiento: 7 raciones

Ingredientes

1 taza de Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce

2 cucharadas de ajo, machacado

2 cucharaditas de pimienta negra molida

2 cucharaditas de curry en polvo

2 pimientos rojos, cortados en trozos de 2 pulgadas

2 cebollas, cortadas en trozos de 2 pulgadas

3½ libras de muslos de pollo, recortados y cortados en trozos de 2 pulgadas

Salsa de chile al estilo tailandés Kikkoman (para servir)

Información nutricional

Por Ración: 479 calorías, proteína 42 g, carbohidratos 19,3 g, grasa 24,3 g, colesterol 141,4 mg, sodio 1609,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina el adobo y la salsa teriyaki, el ajo, la pimienta y el curry en polvo en un tazón grande

Marina el pollo en una bolsa con cierre hermético con cebollas y pimientos, durante unas 4 horas o toda la noche

Ensarta las piezas en brochetas en el orden de pollo, cebolla, luego pimiento.

Caliente la parrilla a fuego medio-alto, engrase ligeramente la parrilla. Cocine las brochetas volteándolas ocasionalmente durante unos 12-15 minutos hasta que estén bien cocidas. Glasea generosamente con Salsa y Adobo Teriyaki Menos Sodio justo antes de cocinar.

Sirve con Kikkoman Thai Style Chili Sauce.

Comentarios de la receta Brochetas De Pollo A La Barbacoa Con Teriyaki Tailandés

2025-11-12 07:20:45

Thiago 5/5

Hola Zaira, para tu duda sobre la sustitución del curry en polvo, podrías probar con una mezcla de comino y pimentón dulce. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que cocines las brochetas hasta que el pollo esté bien cocido, lo cual puede llevar entre 12-15 minutos dependiendo del grosor de los trozos de pollo.

2025-11-11 20:01:17

Itziar 5/5

Me encantó esta receta, ¡el teriyaki tailandés le dio un toque único al pollo! La parte de marinar el pollo durante varias horas realmente ayudó a que los sabores se impregnaran en la carne. Cociné las brochetas tal como indicaba la receta y quedaron perfectas.

2025-11-10 12:02:44

Zaira 4/5

No sé si puedo sustituir el curry en polvo por otra especia, y cuánto tiempo exacto se necesitan para cocinar las brochetas.