Name: Brochetas De Camarones Y Vieiras
Prep time: 14 min
Cook time: 6 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados; ½ libra de vieiras; 1 pimiento rojo, cortado en trozos de 1 pulgada; 1 pimiento verde, cortado en trozos de 1 pulgada; 1 piña fresca - pelada , sin corazón y cortado en gajos; ½ taza de vinagre de arroz; 2 cucharaditas de aceite de sésamo; 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresca picada; 3 cucharadas de salsa de soja ligera

Prep: 14 mins

Cocinar: 6 mins

Adicional: 15 mins

Total: 35 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados

½ libra de vieiras

1 pimiento rojo, cortado en trozos de 1 pulgada

1 pimiento verde, cortado en trozos de 1 pulgada

1 piña fresca - pelada , sin corazón y cortado en gajos

½ taza de vinagre de arroz

2 cucharaditas de aceite de sésamo

2 cucharaditas de raíz de jengibre fresca picada

3 cucharadas de salsa de soja ligera

Información nutricional

Por Ración: 182 calorías, proteína 22,9 g, carbohidratos 14,8 g, grasa 3,4 g, colesterol 127,5 mg, sodio 440,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Si usa brochetas de madera, remoje 6 de ellas en agua tibia durante 15 minutos. Esto evita que las brochetas se incendien mientras se cocinan las brochetas. Luego, ensarta los camarones, las vieiras, los pimientos y la piña en las brochetas.

Prepara la salsa para rociar: en un tazón mediano, combina el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el jengibre y la salsa de soya. Mezcle bien.

Prepare una parrilla exterior con una rejilla engrasada a 4 pulgadas por encima de la fuente de calor. Coloque las brochetas en la parrilla y rocíe con un poco de la salsa. Ase las brochetas durante aproximadamente 5 a 6 minutos en total, volteándolas y rociándolas con la salsa mientras las asa. Caliente la salsa para rociar restante hasta que esté tibia y sírvala a un lado.