Name: Bombones De Nuez Del Sur
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: Crisco® Original No-Stick Cooking Spray; 1½ tazas de azúcar moreno bien compacto; 1 taza de azúcar granulada; ⅔ taza de leche evaporada PET®; 1 cucharada de jarabe de maíz ligero; 3 cucharadas Manteca vegetal con sabor a mantequilla Crisco®; ½ cucharadita de extracto de vainilla; 1½ tazas de nueces pecanas picadas en trozos grandes; ¼ de cucharadita de crémor tártaro

Prep: 10 mins

cocinar: 10 minutos

Adicional: 25 minutos

Total: 45 minutos

Porciones: 54

Rendimiento: 4 1/2 docenas de dulces

Ingredientes

Crisco® Original No-Stick Cooking Spray

1½ tazas de azúcar moreno bien compacto

1 taza de azúcar granulada

⅔ taza de leche evaporada PET®

1 cucharada de jarabe de maíz ligero

3 cucharadas Manteca vegetal con sabor a mantequilla Crisco®

½ cucharadita de extracto de vainilla

1½ tazas de nueces pecanas picadas en trozos grandes

¼ de cucharadita de crémor tártaro

Información nutricional

Por Ración: 62 calorías, proteína 0,5 g, carbohidratos 8,7 g, grasa 3,1 g, colesterol 1 mg, sodio 4,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cubra ligeramente una bandeja para hornear con spray antiadherente para cocinar

Combine el azúcar moreno, el azúcar granulada, la leche evaporada y el jarabe de maíz en una cacerola de 3 cuartos. Caliente hasta que hierva a fuego medio, revolviendo constantemente. Cubra y hierva 1 minuto. Descubrir. Cocine a fuego medio, sin revolver, a 235 grados F en el termómetro de caramelo. Retire del fuego.

Agregue la manteca vegetal, la vainilla, las nueces y la crema de tártaro. Revuelva con una cuchara de madera hasta que la mezcla espese un poco. No revuelva demasiado. Deja reposar la mezcla 3 minutos. Vierta por cucharadas redondeadas en una bandeja para hornear preparada. Enfriar hasta que esté firme.