Boloñesa Llena De Vegetales

Name: Boloñesa Llena De Vegetales
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de Barilla® Rigatoni; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos, en rodajas; 1 calabaza amarilla mediana, picada en trozos grandes; 1 calabacín mediano, en trozos grandes picada; ¾ taza de cebolla picada; 2 dientes de ajo, picados; ½ cucharadita de sal; 1 frasco (24 onzas) de salsa para carne Barilla®; ¼ taza de queso parmesano rallado

prep: 15 mins

Cook: 20 mins

Total: 35 mins

Raciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 312 calorías, proteína 11g, carbohidratos 55,2g, grasa 6g, colesterol 1,8mg, sodio 567,1mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén de 12 pulgadas de profundidad, caliente el aceite de oliva a fuego medio, luego agregue los champiñones, la calabaza, el calabacín, la cebolla, el ajo y la sal

Cocine y revuelva durante 5 a 6 minutos o hasta que estén tiernos, luego revuelva en la salsa de carne y reduzca el fuego a fuego lento.

Mientras tanto, hierva de 4 a 6 cuartos de galón de agua, agregue sal al gusto junto con el Rigatoni, y revuelva suavemente.

Cocine la pasta de acuerdo con el paquete direcciones. Retire del fuego y escurra bien.

Revuelva la pasta en la mezcla de salsa de carne en la sartén.

Servir cubierto con queso parmesano.