Bolas Oreo®
Ingredientes
- 1 paquete (14 onzas) de galletas tipo sándwich de chocolate (como Oreo®), trituradas
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 paquete (12 onzas) de corteza de almendra con sabor a vainilla, o según sea necesario
Elaboración
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Mezcle las migas de galleta y el queso crema en un tazón; Enrolle en bolas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada. Congele las bolas de galleta hasta que estén sólidas, aproximadamente 1 hora.
Derrita la corteza de almendra en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme
Sumerja las bolas de galleta en el corteza de almendra derretida, quitando las bolas con 2 tenedores para permitir que el exceso de corteza vuelva a gotear al baño maría. Coloca las bolas de galleta recubiertas en la bandeja para hornear; refrigere hasta que la capa esté firme, aproximadamente 10 minutos.
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