Bok Choy A La Parrilla

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla

En un tazón, mezcle la mantequilla, el ajo en polvo, el pimentón y 1/8 de cucharadita de pimienta negra. Corta la parte inferior de la cabeza del bok choy y quita y limpia los tallos. Espolvoree sal sazonada y 1 cucharadita de pimienta negra sobre ambos lados de los tallos.

Coloque los tallos de bok choy en la parrilla precalentada. Cepille con la mezcla de mantequilla sazonada, cubra la parrilla y cocine hasta que los tallos de bok choy muestren las marcas de la parrilla y las hojas estén crujientes en los bordes, de 3 a 4 minutos. Voltee el bok choy, cepille con la mezcla de mantequilla, cubra y cocine a la parrilla los otros lados. Cepille con la mezcla de mantequilla restante y retire a un plato para servir.