Preparación 15 minutos
Cocinado 30-40 minutos
Total 45-55 minutos
Raciones 20
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 39 calorías, proteína 1g, carbohidratos 2,4g, grasa 2,8g, colesterol 24,7mg, sodio 23,4mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 190°C (375°F). Engrasa una bandeja para hornear galletas. Ponga a un lado.
2.
En una cacerola mediana, caliente la mantequilla y el agua a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Agregue la harina de una vez y revuelva vigorosamente hasta que se forme una bola en el centro de la sartén. Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos.
3.
Agregue los huevos, uno a la vez, y bata hasta que se mezclen por completo. La mezcla debe quedar muy rígida. Coloque de 1/2 a 3/4 de cucharadita en una bandeja para hornear preparada.
4.
Hornee durante 30 a 40 minutos, o hasta que desaparezca la humedad. Enfriar y cortar una pequeña abertura en un lado y rellenar con el relleno deseado.
¿Qué tipo de relleno puedo usar?
Puedes usar cualquier relleno que te guste, como queso crema y jamón, ensalada de pollo o incluso mermelada.
¿Cómo sé cuándo están listas las bocanadas?
Estarán listas cuando estén doradas y no se sientan blandas al tacto. Si las pinchas con un palillo, debería salir limpio.
¿Puedo hacerlas con antelación?
Sí, puedes hacerlas con antelación y guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 5 días.
Comentarios de la receta Bocanadas
2025-11-10 06:43:33
Amaia 5/5
Hola Senda, los huevos se pueden agregar a temperatura ambiente y el tiempo de horneado puede variar según el horno, pero lo ideal es que estén listas en unos 35 minutos. ¡Espero que te queden ricas!
2025-11-09 13:56:16
Amets 5/5
La masa se me quedó un poco rígida pero al final ha salido una galleta deliciosa. El truco de precalentar el horno antes de meter las galletas ha funcionado muy bien.
2025-11-08 13:34:26
Senda 4/5
No entiendo si debo agregar los huevos fríos o calientes, ¿y cuánto tiempo exacto se necesitan para hornear?
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