Bocaditos De Tortellini
Ingredientes
- 1 recipiente (32 onzas líquidas) de caldo de pollo, dividido
- 1 paquete (16 onzas) de tortellini de queso preparado, descongelado
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 cucharaditas de albahaca seca
- ¼ taza de mantequilla
- 2 cucharadas de maicena
- ⅓ taza de queso parmesano rallado
Elaboración
Reserve 1-1/4 tazas de caldo. Hierva el caldo restante en una olla grande, agregue los tortellini y cocine hasta que estén tiernos, escurra bien.
En un tazón pequeño, mezcle la maicena en 1 1/4 tazas de caldo reservado.
En una cacerola grande, saltee ajo y albahaca en la mantequilla o margarina durante 2 minutos a fuego medio. Agregue la mezcla de maicena y caldo a la cacerola. Cocine y revuelva hasta que la mezcla se espese y hierva.
Coloque los tortellini en un plato para servir, vierta la mezcla de caldo y el queso parmesano en el plato para servir y revuelva. Servir con palillos.
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